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今天在早餐店里吃早餐，看见以前遇到过的两个中学生，打了声招呼，也想起之前相遇时，他两对着早餐愁眉苦脸的情况。
不过这两人的情况刚好是两个极端，一个学生在吃早餐，而另一个孩子在一旁看着。其中吃早餐的学生说自己每天都不想吃早餐，可是爸妈总是要求自己吃，还特意叮嘱店老板给自己准备好，都没地方逃了。
而在一边的孩子却说，我每天都不吃早餐，我爸妈早上都不管我，每天我都习惯不吃，早餐的钱都留着买其他的东西了。
其实这个现象在中国非常普遍，很多父母由于工作等原因来不及给孩子做早饭，就让孩子在外面买，甚至有的家长都直接让孩子自己想吃什么买什么，到后来孩子吃没吃早饭都不清楚。
中国疾病防控制中心的顾问陈教授说过，早餐对于我们人体的营养和健康有着非常重要的意义，对于孩子来说，是帮助孩子补充身体健康的重要方式，如果不吃早餐，或者早餐的质量过差，不仅会影响到孩子的身体健康，甚至会影响孩子的大脑发育最后影响孩子一天的学习。
所以孩子要学会吃早餐，要正确吃早餐，父母一定不能忽略早餐的作用。
一、为什么孩子要吃早餐？
1、让孩子更聪明
我们每个人在接受新的信息时需要依赖海马体学习和记忆，而海马体就是位于大脑的两个记忆结果，一个在左脑一个在右脑，对于记忆的形成和提取有着非常重要的功能。
有实验表明，吃早餐能让我们大脑中的神经营养生长因子的数量增加，而这个数量越多就会让海马体产生新的记忆，所以吃早餐就能够让海马体变得更强，记忆力也就更好，孩子会变得更加聪明，在学习方面进步更大。
2、让孩子更健康
我们人的作息时间就是需要早睡早起，新的一天第一口食物对于我们整个身体有着非常重要的作用。
我们在获得新的食物和能量的时候孩子的身体和机能就是在被唤醒的过程，并且早上如果不吃早餐，肠胃就会重复吸收里面的废料，所以孩子每天吃早餐和吃高质量的早餐会对孩子的身体有正面作用，让孩子变得更加健康。
二、为什么孩子会讨厌吃早餐？
1、没有胃口
孩子们每天早上起来胃口还没有打开，所以面对早餐总是会感受不到想吃的欲望。不光是孩子，我们大人有时候也会有这样的状态。
所以孩子在面对早餐时就会产生一种厌恶情绪，并且肠胃接受不了这种负面的状态，久而久之这种状态一旦延迟，就会厌恶吃早饭。
2、内容千篇一律
很多家长为了给孩子提供健康营养的早餐，每天早上都吃鸡蛋和牛奶，孩子每天吃到的食物种类重复，每天孩子吃的食物味道和内容都是一样的，所以就会产生一种厌恶心理。
很多孩子由于家长每天早上都吃水煮蛋，导致孩子以后看到鸡蛋都会产生一种恶心反应，这就是吃多了就会产生负面的作用。
3、无规律的饮食
孩子在一日三餐中时间不规律也会让孩子厌恶早餐，孩子晚上吃了宵夜第二天早上就吃不下早餐，在这个过程孩子就会错过早餐时间，孩子对早餐的兴趣降低，久而久之就不喜欢吃早饭。
而且有的孩子每天不吃晚饭，又喜欢吃各种各样的零食，对于孩子来说，孩子这种没有规律的饮食根本无法吃到真正的早餐，孩子的早餐也不规律，也就直接影响孩子对早餐的态度。
三、什么样的早餐，家长要避免
1、油炸类早餐
传统的油条、炸糕等都是高热量并且容易上火的食物，在油炸的过程中食物已经吸收了大量的油脂，并且这些油脂的质量不高，孩子难以消化，并且油炸食品容易致癌，最后孩子的消化功能紊乱，免疫系统下降，这类食物一定要避免。
2、零食早餐
不少家长图方便，就给孩子买了雪饼、蛋黄派等零食做早餐，再搭配牛奶，觉得这样不仅能够满足孩子的肚子会给孩子带来营养。
实际上这些只是打着营养健康的高糖分零食，孩子一开始进食能够感受能量，但是很快就会消化掉，孩子就容易过早感到饥饿，并且这类早餐的营养价值并不高，吃多了对孩子的肠胃存有负面影响。
3、油腻快餐式早餐
像很多西式快餐店也会有早餐，孩子们平时就喜欢吃这些汉堡薯条等食物，虽然十分美味，但是对于刚起床的孩子来说，吃西式早餐会加重孩子的肠胃负担。
所以西式早餐一定要避免，不要让孩子感受到这类早餐。
四、家长如何培养孩子的早餐好习惯
1、规定早餐时间
孩子没有养成吃早餐的习惯只是没有规定好早餐的时间，每天早上孩子从起床到上学，中间的时间没有计划好就容易错过最佳的早餐时间。
起太早孩子没胃口，太晚孩子上学来不及，所以我们一定要预留一些合理的时间让孩子去吃早餐，并且规定好这个时间，父母不能偷懒而耽误孩子进食早餐。
起床20-30分钟吃早餐会让我们更加精神，在这个时候身体已经完全苏醒，并且肠胃已经进入正常工作状态，人的食欲也就更加旺盛。
规定好早餐时间会让孩子的身体产生记忆，久而久之就会养成吃早餐的号习惯。
2、食物要多种类且均衡
孩子不爱吃早餐除了时间没有规定之外，就是因为食物过于单调且乏味。我们要想让孩子吃早餐，要让孩子在早餐中感到营养，所以我们制作出来的食物尽量要美味且种类丰富，在营养上要讲究均衡搭配。
谷物类蛋类牛奶蔬菜和水果这些尽可能都要混合搭配并且多换一些不同种类的搭配方式，让孩子能够感受到新鲜感并且在口味上也多一些创意，孩子才不会感到厌烦。
3、早餐的器具多一些趣味
好的习惯不如一个好的兴趣，当孩子对早餐感兴趣之后才会产生习惯的行为和动作，我们不妨在给孩子准备早餐的器具上面多一些花样和趣味，在食物的摆放上面也多一些儿童趣味，让孩子们对早餐的兴趣更高。
早餐对于孩子来说不仅是完成任务这么简单，而是一种对身心发展甚至对大脑还有一定影响，所以父母一定要给孩子准备好高质量的早餐，重视早餐。
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